کتاب تحولات نوین در رژیم های غذایی ترجمه حمید اراضی انتشارات شناسنامه

​معرفی کتاب تحولات نوین در رژیم های غذایی انتشارات شناسنامه

تغذیه سالم و مناسب، یکی از ارکان اساسی تندرستی و عملکرد ورزشی مطلوب است. این حوزه از اجزا متعدد و البته پیچیده ای تشکیل شده است که آگاهی از آ« ها نیاز به مطالعه منابع علمی معتبر و موثق در قالب پژوهش ها و شواهد مستند دارد؛ زیرا علوم تجربی به ویژه دانش تغذیه و رژیم غذایی ماهیت پویایی دارند و به دلیل متغیرهای فراوان اثرگذار و پیچیدگی روابطی که بین متغیر های تغذیه ای و عوامل مداخله گر وجود دارد و همچنین شرایط محیطی متنوع در افراد، جمع بندی کامل و ارائه راهکار جامع دشوار است.

کتاب تحولات نوین در رژیم های غذایی انتشارات شناسنامه، در قالب 17 فصل، به صورت مفصل و کاربردی مطالب ضروری برای عضله سازی، کاهش چربی و ارتقا عملکرد ورزشی برای ورزشکاران مختلف را بیان کرده است و در این راستا، اطلاعات تغذیه ای را براساس جدیدترین مطالعات و پژوهش ها به روز کرده است؛ بنابراین مطالعه این اثر به همه متخصصان و دانشجویان، به ویژه در رشته تغذیه و تغذیه ورزشی و دانشجویان علوم ورزشی، مربیان و ورزشکارن و حتی افرادی که درصدد ارتقا دانش تغذیه هستند، پیشنهاد می شود.

ویژگی های کتاب تحولات نوین در رژیم های غذایی انتشارات شناسنامه:

• اجرای گام به گام رژیم غذایی بر حسب اهداف
• استفاده از منابع علمی و به روز دنیا
• متن روان و قابل فهم
• انتقال پیام اصلی نویسنده به خواننده

سرفصلهای کتاب تحولات نوین در رژیم های غذایی انتشارات شناسنامه:

1. فصل اول (اولویت های رژیم غذایی):  شامل اجتناب از تله ها و مشکلات و استفاده از اصول رژیم غذایی به نفع خود، تعاریف و مفاهیم کلیدی، محدوده های وزنی ثابت، نقاط تعادل، مرحله کاهش چربی، مرحله عضله سازی، مرحله نگهداری پس از رژیم غذایی می باشد.

2. فصل دوم (تعادل کالری):  شامل کالری و عملکرد، کالری و ترکیب بدن، ورود به رژیم غذایی، ورود به تمرین، مداخله دارویی، عوامل نیازمند به کالری می باشد.

3. فصل سوم (درشت مغذی ها):  شامل محتوای کالری درشت مغذی ها، فرضیه محدودیت کالری، پروتئین، مقادیر دریافت پروتئین روزانه، کربوهیدرات ها، مقادیر دریافت کربوهیدرات روزانه، چربی ها، سلسله مراتب درشت مغذی ها می باشد.

4. فصل چهارم (زمان بندی مصرف مواد مغذی):  شامل اثرات زمان بندی مواد مغذی، زمان مصرف و اندازه وعده های غذایی، میزان هضم و زمان بندی وعده غذایی، زمان بندی و تقسیم پروتئین برای آنابولیسم و مقابله با کاتابولیسم، زمان بندی و تقسیم کربوهیدرات، سازمان دهی وعده های غذایی پیرامون فعالیت بدنی، دوره های فعالیت کم، زمان خواب می باشد.

5. فصل پنجم (ترکیب غذایی):  شامل ترکیب پروتئین، ترکیب کربوهیدرات، ترکیب چربی، تراکم ریز مغذی های منابع چربی، ریز مغذی ها، فیبر، فیتوکمیکال ها، چگونگی تناسب ترکیب غذایی با اولویت های رژیم غذایی می باشد.

6. فصل ششم (مکمل ها و آب رسانی به بدن(هیدراسیون)):  شامل آب رسانی به بدن، جلوگیری از کم آب شدن بدن، پایش رنگ ادرار، پیگیری وزن بدن، تعیین سطح کم آبی بدن، کم آبی خفیف، کم آبی متوسط، کم آبی شدید و بسیار شدید، پروتکل های آب رسانی به بدن، مکمل ها، مکمل های با اثربخشی ثابت شده، کافئین، پروتئین وی، کراتین، مولتی ویتامین ها می باشد.

7. فصل هفتم (پایبندی به رژیم غذایی):  شامل انتخاب زمان بندی مرحله ای رژیم غذایی، قطع رژیم غذایی، خواب و استرس، تحمل فردی، میزان و مدت تغییر وزن، مدل شش بعدی پایبندی A، الهام گرفتن، انگیزه، هدف، نظم، عادت، اشتیاق، توصیه های عملی برای موفقیت در پایبندی می باشد.

8. فصل هشتم (مدیریت گرسنگی):  شامل رژیم های کاهش چربی، مشکل گرسنگی، راهبردهای مدیریت گرسنگی، رژیم های عضله سازی، مشکل ناسازگاری غذایی، راهبردهای افزایش گرسنگی، کاربرد عملی می باشد.

9. فصل نهم (دوره بندی تغذیه ای): شامل توصیه های کاهش وزن، میزان کاهش وزن، مدت زمان کاهش وزن، دلایل محدودیت های بیشتر در مراحل کاهش وزن، دلایل محدودیت کمتر در مراحل کاهش وزن، توصیه های افزایش وزن، میزان افزایش وزن، دلایل محدودیت های بیشتر در مراحل افزایش وزن، دلایل محدودیت کمتر در مراحل افزایش وزن، توصیه های حفظ وزن، دوره بندی تغذیه ای می باشد.

10. فصل دهم (طراحی رژیم غذایی ویژه شما): شامل محاسبه کالری ها، محاسبه پروتئین، محاسبه کربوهیدرات، محاسبه چربی، تعیین زمان بندی و محتوای رژیم غذایی، گزینه های ترکیب مواد غذایی، افزودن مکمل ها، فرمول های کربوهیدرات، کراتین و مولتی ویتامین ها می باشد.

11. فصل یازدهم (پیگیری وزن و تنظیم رژیم غذایی ویژه شما): شامل پیگیری وزن بدن، پیگیری وزن برای افزایش عضله، پیگیری وزن برای کاهش چربی، تنظیم رژیم غذایی ویژه شما، تنظیم رژیم کاهش چربی یا عضله سازی، تنظیم درشت مغذی ها در مراحل کاهش چربی، انتقال از یک مرحله رژیم غذایی به مرحله دیگر، انتقال از مرحله کاهش چربی به مرحله تثبیت می باشد.

12. فصل دوازدهم (پایش تغییرات ترکیب بدن): شامل استاندارد های هنجاری در ترکیب بدن، ترکیب بدن و سلامتی، ترکیب بدن و حال خوب، ترکیب بدن و عملکرد، روش های اصلی سنجش ترکیب بدن، شاخص توده بدنی، روش های اندازه گیری محیط بدن، قدرت تکرار، عکس های روند پیشرفت، تجزیه و تحلیل چین پوستی، تحلیل مقاومت بیوالکتریکی می باشد.

13. فصل سیزدهم (شرایط رژیم غذایی ویژه): شامل دو بار تمرین در روز، سایر ملاحظات زمان بندی ویژه، رژیم های گیاه خواری، تغذیه ویژه زنان، ملاحظات تغذیه در کودکان و نوجوانان، رژیم غذایی و مشکلات سلامتی می باشد.

14. فصل چهاردهم (تغذیه روز مسابقه): شامل رقابت در ورزش استقامتی، روز مسابقه، توصیه های آب رسانی به بدن، مسابقه در ورزش قدرتی، توانی و رزمی، آب، 12 ساعت بین وزن کشی و مسابقه می باشد.

15. فصل پانزدهم (سلامت روده): شامل آثار میکروبیوم بر اشتها و متابولیسم، تاثیر رژیم غذایی بر میکروبیوم، کربوهیدرات ها، چربی ها، پروتئین، فعالیت ورزشی و میکروبیوم می باشد.

16. فصل شانزدهم (الکل، ترکیب بدن و عملکرد): شامل آثار زیان بار مصرف الکل، کاهش عضله، افزایش چربی، مشکلات ریکاوری ناشی از ایجاد مسمومیت، مشکلات ریکاوری به دلیل اختلال خواب و مشکلات آب رسانی به بدن می باشد.

17. فصل هفدهم (رژیمی های رایج و باورهای اشتباه): شامل جهت گیری های اخیر، بارگیری مجدد کربوهیدرات، پاک سازی ها و سم زدایی، رژیم های قلیایی / اسیدی، التهاب، مشکلات گوارشی به عنوان عوامل افزایش وزن، روغن نارگیل، جهت گیری های ماندگار یا تکرار شونده، تبدیل چربی به عضله، آب میوه، افزایش وزن از طریق کم خوری، کالری خالی، کلسترول، کاهش سریع وزن برای افراد بسیار چاق می باشد.

منابع و مآخذ کتاب تحولات نوین در رژیم های غذایی انتشارات شناسنامه:

1. Baker B. Weight loss and diet plans. Am J Nurs. 2006 Jun;106(6):52-9; quiz 60. Review.
2. Blundell JE, King NA. Overconsumption as a cause of weight gain: behavioural-physiological interactions in the control of food intake (appetite). Ciba Found Symp. 1996; 201:138-54; discussion 154-8, 188-93. Review.
3. Bray GA. Lifestyle and pharmacological approaches to weight loss: efficacy and safety. J Clin Endocrinol Metab. 2008 Nov;93(11 Suppl 1): S81-8. doi: 10.1210/jc.2008- 1294. Review. Erratum in: J Clin Endocrinol Metab. 2009 Jan;94(1):324.
4. Davis RB, Turner LW. A review of current weight management: research and recommendations. J Am Acad Nurse Pract. 2001 Jan;13(1):15-9; quiz 20-1. Review.
5. Drenowatz C. Reciprocal Compensation to Changes in Dietary Intake and Energy Expenditure within the Concept of Energy Balance. Adv Nutr. 2015 Sep 15;6(5):592-9. Print 2015 Sep. Review.
6. Economos CD, Bortz SS, Nelson ME. Nutritional practices of elite athletes. Practical recommendations. Sports Med. 1993 Dec;16(6):381-99. Review.
7. Finer N. Low-calorie diets and sustained weight loss. Obes Res. 2001 Nov;9 Suppl 4:290S-294S. Review.
8. Fleming JA, Kris-Etherton PM. Macronutrient Content of the Diet: What Do We Know About Energy Balance and Weight Maintenance? Curr Obes Rep. 2016 Jun;5(2):208- 13.

دانلود کتاب تحولات نوین در رژیم های غذایی انتشارات شناسنامه

در حال حاضر امکان دانلود نسخه الکترونیکی (PDF) کتاب دانلود کتاب تحولات نوین در رژیم های غذایی ‏انتشارات شناسنامه وجود ندارد؛ اما شما می ‌توانید از طریق لینک زیر بخش هایی از این کتاب را دانلود کنید :

خرید کتاب تحولات نوین در رژیم های غذایی انتشارات شناسنامه

شما می توانید با افزودن کتاب تحولات نوین در رژیم های غذایی ‏انتشارات شناسنامه به سبد خرید خود؛ این کتاب را سفارش دهید و درب منزل دریافت کنید.

بهترین کتاب تحولات نوین در رژیم های غذایی

با توجه به توضیحات ارائه شده از محتوای کامل کتاب تحولات نوین در رژیم های غذایی انتشارات شناسنامه ، این کتاب جامع و کامل، بهترین و کامل ترین کتاب تحولات نوین در رژیم های غذایی ‏می باشد .

برای مشاهده بهترین منابع آزمون کارشناسی ارشد تربیت بدنی 1403 وارد لینک زیر شوید :