مقدمه گیاهخواری در سالهای اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است؛ چه به دلایل اخلاقی، چه سلامتی یا محیطزیستی. اما یکی از چالشهای اصلی گیاهخواران—بهویژه ورزشکاران—تأمین کامل پروتئین، آمینواسیدها و برخی ریزمغذیهای ضروری است. در این مقاله از خانه ورزش ایران بررسی میکنیم که گیاهخواران چه مکملهایی باید مصرف کنند تا دچار کمبود نشوند و بتوانند عملکرد ورزشی، عضلهسازی و سلامت خود را حفظ کنند. چرا گیاهخواران به مکمل نیاز دارند؟ …