پودر میوه گوجی بری سیاه

گوجی‌بری سیاه کمیاب یا همان ولف‌بری سیاه که از کوه های هیمالیا در آسیانه میانه –جایی که به دلیل فواید آن برای سلامتی مورد احترام است- نشات می گیرد. ارزش غذایی گوجی‌بری سیاه بسیار بیشتر از گوجی‌بری قرمز رنگ است. گوجی‌بری سیاه به عنوان غنی‌ترین منبع گیاهی آنتی اکسیدان OPC شناخته می شود. این ماده 20 برابر ویتامین C و 50 برابر ویتامین E قدرت از بین برندگی رادیکال‌های آزاد را دارد. در نتیجه، گوجی‌بری سیاه می تواند در کاهش وزن، آهسته کردن فرآیند پیری، پایین آوردن کلسترول و قندخون و جلوگیری و کند کردن روند سرطان موثر باشد.

گوجی‌بری سیاه دارای طیف گسترده ای از مواد مغذی گیاهی، ویتامین ها و مواد معدنی است به همین دلیل برخی متخصصان تغذیه آن را سوپرفود می‌نامند . گوجی‌بری سیاه تمام 9 نوع اسید‌آمینه ضروری بدن را نیز دارد. کربوهیدرات های آن هم از نوع کربوهیدرات‌های پیچیده است؛ یعنی قند خون را به‌تدریج افزایش می‌دهد و خطر هیپوگلیسمی (hypoglycémie) یا افت قند خون را کم می‌کند.

1. ارائه سطح بالایی از آنتی اکسیدان و مواد مغذی
گوجی‌بری سیاه یک منبع غنی از  آنتی اکسیدان است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند تا در برابر رادیکال‌های آزاد مقابله کند. گوجی‌بری سیاه نسبت به سایر میوه‌ها مقدار آنتی اکسیدان بیشتری دارد در نتیجه باعث کاهش استرس اکسیداتیو می‌شود.
یکی دیگر از مزایای فوق العاده‌ی گوجی‌بری سیاه این است که محتوی بیش از 20 نوع مواد معدنی مثل روی، آهن، فسفر و ریبوفلاوین (ویتامین B2) می باشد. گوجی‌بری سیاه نسبت به هویج، بتاکاروتن بیشتری و نسبت به سویا و اسفناج، آهن بیشتری دارد در نتیجه یک منبع مهم برای رفع فقر آهن می‌باشد. 

2.    کاهش وزن
گوجی‌بری سیاه به عنوان غنی‌ترین منبع گیاهی آنتی اکسیدان OPC شناخته می شود. این آنتی اکسیدان فرآیند ترموژنیک (سوزاندن کالری ها) را در بدن تسریع میکند. همچنین گوجی‌بری سیاه منبعی غنی از فیبر است که این فیبر ها شامل فیبر های محلول نیز می شود. مطالعات نشان می دهد که مصرف فیبر های محلول، حرکت غذا را در سیستم گوارشی آهسته می کند و باعث می شود تا گرسنگی کمتر احساس شده  و احساس سیری در فرد پیدا شود. این امر ممکن است منجر به کم شدن کالری ورودی به بدن شده و کنترل وزن را آسان تر کند. علاوه بر این، فیبر ها می توانند میزان کالری جذب شده از غذاهای ترکیبی را کاهش دهند. در یک مطالعه مشخص شد که دو برابر شدن میزان فیبر مصرفی میزان کالری جذب شده را می تواند تا ۱۳۰ کالری در روز کمتر کند.

 
3.    سلامت پوست
 گوجی‌بری سیاه مملو از بتا کاروتن( رنگدانه موجود در گیاهان و میوه‌ها) است که به سلامت پوست و حتی مواردی نظیر درمان سرطان پوست کمک می‌کند. همچنین گوجی‌بری سیاه دارای آنتی اکسیدان الاجیک اسید می باشد که به کاهش چین و چروک پوست و رفع دیگر مشکلات پوستی که به دلیل قرار گرفتن در مجاورت نور خورشید ایجاد شده اند، کمک می کند.

4.    تثبیت قند خون
گوجی‌بری سیاه با کنترل ترشح قند خون، برای افراد دیابتی بسیار مناسب است. مدارک و شواهد گویای این است که گوجی‌بری سیاه کاهنده‌ی میزان قند خون و باعث حساسیت انسولین برای افزایش قدرت پاسخگویی به گلوکز است، بنابراین یکی از بهترین گزینه ها برای کسانی است که مشکل تنظیم قند خون دارند.

5.    حفظ انرژی 
در یک مطالعه بیان شده که نوشیدنی گوجی‌بری سیاه منجر به افزایش سطح انرژی و بهبود خلق و خو و دستگاه گوارش می‌شود. در یک مطالعه شرکت کنندگانی که به مدت دو هفته گوجی بری سیاه را نوشیده‌اند از لحاظ سطح انرژی و احساسات عمومی و بهبود دستگاه گوارش بهتر عمل کرده‌اند. می‌توانید از نوشیدنی گوجی‌بری سیاه به عنوان میان وعده‌ی قبل از تمرین برای افزایش بنیه و حفظ انرژی استفاده کنید.