رادیکال های آزاد (اکسیژن فعال) عامل های اکسید کننده قوی در بدن هستند که به عنوان عامل انواع مختلف بیماری ها، پیری و چین و چروک شناخته می شوند. رادیکال های آزاد از طریق قرار گرفتن بیش از حد در برابر اشعه ماوراء بنفش، بالارفتن سن و سیگار کشیدن افزایش می یابند.
راه های حذف رادیکال های آزاد از بدن :
اگر می خواهید رادیکال های آزاد که در بدن شما ایجاد شده اند را حذف کنید، می توانید این کار را با مصرف غذاهای دارای خواص آنتی اکسیدان قوی انجام دهید. کاتچین و ویتامین C آنتی اکسیدانهای شناخته شده هستند. چای ماچا حاوی هر دو کاتچین و ویتامین C است.
عملکرد کاتچین در بدن :
- کاتچین نه تنها باعث کاهش LDL کلسترول بد می شود بلکه باعث افزایش سطح کلسترول خوب HDL در بدن نیز می شود.
- کاتچین جذب شده به جریان خون به سلول های کبد منتقل می شود و به افزایش متابولیسم چربی کمک می کند.
کاتچین اثرات ضد باکتری و استریلیزاسیون قوی بر میکروبها و باکتری ها دارد. به این ترتیب کاتچین برای جلوگیری از عفونت و بیماری نیز مفید است.
کاتچین علائم الرژی شامل خارش و عطسه را کاهش می دهد.
کاتچین در جلوگیری از حفره های دندان موثر است. از مینای دندان شما محافظت می کند.
کاتچین در چه موادی به وفور یافت می شود؟
کاتچین در خوراکی های دیگری مثل سیب، انواع توت ها و کاکائو هم وجود دارد اما غلظت کاتچین در این گیاهان بسیار کمتر از غلظت آن در برگ های چای است. چای ماچا بیشترین میزان کاتچین را دارند.
مطالعات نشان داده شده است که با چای ماچا که منبع غنی کاتچین است از آنفلوانزا و سرماخوردگی جلوگیری می شود و همچنین برای از بین بردن علائم آنفلوآنزا و سرماخوردگی مانند گلودرد، سرفه و گرفتگی بینی مفید می باشد.
